引爆未来!甜菊糖苷扩大使用范围正式获批!

作者:  |  日期:2018年04月23日  |  来源:

2017年12月29日

国家卫计委公布2017年第13号公告

甜菊糖苷、红曲黄色素、胭脂虫红、胭脂树橙等

多种天然来源的食品添加剂扩大使用范围。

以下为甜菊糖苷使用范围明细:


谱赛科作为此次公告的申请方,

在扩大甜菊糖苷使用范围的进程中起到不容忽视的推动性作用。

至此,在国内未来的食品或饮料行业中,

我们将会越来越多地看到甜菊糖苷的身影。



背景资料 


甜菊糖苷作为食品添加剂已列入

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760),

允许用于风味发酵乳、冷冻饮品、蜜饯凉果、

熟制坚果与籽类、糖果、糕点、调味品等食品类别。



本次申请其使用范围扩大到调制乳(食品类别01.01.03)、

水果罐头(食品类别04.01.02.04)、果酱(食品类别04.01.02.05)、

杂粮罐头(食品类别06.04.02.01)、

即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(食品类别06.06)、

调味糖浆(食品类别11.05)、配制酒(食品类别15.02)。



国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局、

日本厚生劳动省等允许其作为甜味剂用于食品。

根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,

该物质的每日允许摄入量为不超过4mg/kg·bw。


 

工艺必要性 


该物质作为甜味剂用于调制乳(食品类别01.01.03)、

水果罐头(食品类别04.01.02.04)、果酱(食品类别04.01.02.05)、

杂粮罐头(食品类别06.04.02.01)、

即食谷物,包括碾轧燕麦(片)(食品类别06.06)、

调味糖浆(食品类别11.05)、

配制酒(食品类别15.02),调节产品口味。

其质量规格应执行《食品添加剂甜菊糖苷》(GB 8270-2014)

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